Hunger, aber keine Lust, aufwendig zu kochen? Kein Problem – dank der Social-Media-Plattform und App TikTok. Ob Food Hacks oder Inspirationen für neue Rezepte: Hier findet jeder zahlreiche Anregungen und Ideen, die sich ohne großen Aufwand in der heimischen Küche umsetzen lassen. Die aktuell besten davon hat foodnewsgermany für dich zusammengetragen: Wir zeigen dir, welche 10 easy TikTok-Food-Trends 2022 besonders angesagt sind.
TikTok-Food-Trends 2022: die Top 10 von foodnewsgermany
Leckeres Essen und einfache Rezepte müssen sich nicht ausschließen – das beweist die Social Media-Plattform TikTok, wo Foodies jede Menge Foodporn finden.
Food-Trend auf TikTok 2022 Nr. 1: Green Goddess Salad
Essen wie eine (vegane) Göttin? Nichts leichter als das – mit dem Green Goddess Salad der Tiktokerin Melissa Ben-Ishay (@bakedbymelissa). Die Basis des Salates bilden Weißkohl, Gurke, Frühlingszwiebel und Schnittlauch. Als Dressing fungiert ein grünes Pesto mit Spinat, Basilikum und Nüssen nach Wahl. Auch andere Gemüsearten und Kräuter sind für das Dressing geeignet – Hauptsache schön grün!
Food-Trend auf TikTok 2022 Nr. 2: Korean Corn Dogs/Ramen Corn Dogs
In Asien zählen Korean Corn Dogs zu den beliebtesten Streetfood-Spezialitäten überhaupt – und dank des Food-Trends auf TikTok weiß inzwischen die ganze Welt, wie lecker (und vielseitig) die koreanische Hot-Dog-Variante ist. Bei Korean Corn Dogs handelt es sich um einen frittierten, süß-salzigen Snack. Den Ausgangspunkt bildet je nach Wahl ein klassisches Hot-Dog-Würstchen, Mozzarella, Fisch oder Rice Cake (ein weicher, japanischer Reiskuchen). Diese Basis wird auf einem langen Holzstäbchen befestigt und anschließend durch einen flüssigen Teig aus Mehl gezogen. Dann folgt der Clou: das Topping! Wer mag nimmt Paniermehl oder kleingewürfelte Kartoffeln, für Ramen Corn Dogs kommen zerbröselte Ramen zum Einsatz. Nach dem Frittieren folgt eine großzügige Prise Zucker, die dem Snack eine einzigartige Würze gibt. Beim Dip hat jeder freie Wahl. Geeignet sind beispielsweise Ketchup, Mayo, Senf oder Barbecue Sauce.
Food-Trend auf TikTok 2022 Nr. 3: Hailey Bieber Pizza Toast
Hailey Bieber, die Ehefrau des Musikers Justin Bieber, ist eine der prominesten TikTok-Ikonen überhaupt. Neben Einblicken in ihr Leben teilt sie auch gern einmal eigene Rezeptkreationen mit ihren Followern – so auch den Hailey Bieber Pizza Toast. Der Snack geht superschnell, ist superlecker und dank Trüffelöl durchaus „luxuriös“. Statt Toast verwendet das Topmodel Sauerteigbrot, welches in besagtem Trüffelöl angeröstet wird. Als Belag dienen in Olivenöl, Zitronensaft und Salz eingelegte Tomatenscheiben, Burrata, eine besonders cremige Mozzarella-Variante, und Parmesan.
Food-Trend auf TikTok 2022 Nr. 4: Roasted Pepper Pasta
Cremig, vegan, gesund, lecker – wer Paprika mag, wird Roasted Pepper Pasta lieben! Der Hauptdarsteller ist hier die Sauce. Dafür werden (rote) Paprikaschoten grob zerkleinert und anschließend so lange im Ofen geröstet, bis die Haut schwarz und das Gemüse zart ist. Anschließend einfach zusammen mit Pflanzenmilch, Cashewmus, Tomatenmark, Hefeflocken, Salz und Chili im Mixer pürieren, bis die Sauce schön sämig ist. In eine Pfanne geben, gekochte Pasta unterheben und nochmals erhitzen – fertig!
Food-Trend auf TikTok 2021 Nr. 5: Sausage-Egg-Cheese-Sandwich
Mit seinem Sausage-Egg-Cheese-Sandwich hat der japanische TikToker Bayashi (@bayashi.tiktok) einen echten Hype ausgelöst – dabei ist das Rezept denkbar einfach. Pfanne gedanklich vierteln, zwei Toasts hineingeben, die beiden übrigen Viertel mit halbierten Würstchen füllen und anbraten. Verquirltes Ei, Scheiblettenkäse, Tomaten und Streukäse über die Würstchen geben und kurz weiterbrutzeln lassen. Am Ende werden alle Schichten ordentlich übereinandergestapelt (Toasts nach außen) – und schon kann gegessen werden!
Food-Trends auf TikTok 2022 Nr. 6: Joghurt Custard Toast
Joghurt Custard Toast ist genau das Richtige für alle, die gern süß frühstücken, aber auf allzu zuckerhaltige Aufstriche und Marmeladen verzichten möchten. Für den Custard werden lediglich drei Zutaten benötigt: Joghurt, Ei und Ahornsirup. Wer mag, gibt noch Zitronenabrieb und Zimt hinzu. Die Masse wird auf einen Toast gestrichen und anschließend mit Obst nach Wahl (etwa Blaubeeren, Banane oder Apfel) belegt. Damit der Toast schön kross wird, gibt man ihn kurz in den Backofen oder in eine Heißluftfritteuse.
Food-Trend auf TikTok 2022 Nr. 7: Pasta Chips
Schon 2021 ein TikTok-Food-Trend und immer noch total up to date: Pasta Chips, eine knusprige und gesunde Alternative zu den herkömmlichen Kartoffelchips. Die fertigkochten Nudeln werden einfach mit Öl und Gewürzen nach Wahl vermengt und anschließend im Ofen oder im Air Fryer gebacken. Besonders lecker wird der Snack mit ein wenig Parmesan (oder veganen Hefeflocken) und einem passenden Dip.
Food-Trend auf TikTok 2022 Nr. 8: Reispapierwrap mit Ramen
Ramen, eine japanische Pasta-Variante, erfährt momentan einen echten Hype. Wer auch unterwegs nicht auf das leckere Gericht verzichten möchte, sollte einmal Ramen-Wraps probieren. Der TikTok-Food-Trend 2022 verbindet Ramen und Reispapier, ebenfalls eine asiatische Spezialität. Dazu werden zunächst (Instant-)Ramen zubereitet und anschließend ohne Flüssigkeit in ein in Wasser getränktes Stück Reispapier eingewickelt. Frühlingszwiebeln, Gurke, Karotten und Kräuter verleihen dem Snack eine Extraportion Frische.
Food-Trend auf TikTok 2021 Nr. 9: Tteokbokki mit Reispapier
Tteokbokki ist ein koreanisches Gericht aus gebratenen Reiskuchen (kleine, meist zylindrische Küchlein aus Reismehl und Wasser) und einer scharfen Sauce. Reiskuchen gibt es bereits fertig zu kaufen, sie müssen allerdings durchgängig gekühlt werden und sind oftmals nicht glutenfrei – zwei Eigenschaften, die auf Reispapier nicht zutreffen. Findige Köche kamen deshalb auf die Idee, den Reiskuchen durch gewässertes und aufgerolltes Reispapier zu ersetzen. So erhält das Gericht ein wenig mehr „Biss“ – und das scheint zu gefallen, denn nicht umsonst zählt Tteokbokki mit Reispapier schon jetzt zu den viralen TikTok-Food-Trends des Jahres 2022.
Food-Trend auf TikTok 2021 Nr. 10: Blumenkohl Wings
Blumenkohl Wings, auch bekannt unter dem Namen Buffalo Cauliflower Bites, sind eine vegane Variante der beliebten Chicken Wings. Dazu werden Blumenkohlröschen mit einem Teig auf Basis von Mehl (etwa Kichererbsenmehl) ummantelt und anschließend im Ofen gebacken. So sind die kleinen Bites außen schön knusprig und innen saftig-zart. Dazu passt Barbecuesauce.
Lust auf noch mehr Food-Trends à la TikTok? Gern: Im Magazin von foodnewsgermany findest du unter anderem einen Überblick zu Backtrends und Getränke-Trends auf TikTok. Foodies, die sich Foodporn der ganz besonderen Art wünschen, legen wir zudem unseren Beitrag über Crazy TikTok-Food-Trends ans Herz.
