Wir verraten dir die aktuellen Trends.
Was sind die neuesten Waffel-Trends?
Es gibt sie in runder Form oder eckig, herzhaft oder süß. Sie schmecken warm oder kalt und sind bei Jung und Alt beliebt wie nie. Die Rede ist von Waffeln. Und auch wenn sie nie aus der Mode waren, sind sie aktuell in wie nie. Das mag unter anderem daran liegen, dass die Waffelbäcker experimentierfreudiger sind denn je. Das hier sind einige neue Waffel-Trends:
- Croffles: Croffles sind eine Mischung aus Croissant und Waffel. Dafür wird (fertiger) Croissantteig in einem Waffeleisen gebacken und anschließend nach Herzenslaune belegt oder bestrichen.
- Bubble Waffles: So neu sind sie nicht, dürfen hier aber nicht fehlen. Bubble Waffles sind Waffeln, die aus vielen kleinen zusammenhängenden Kugeln bestehen. Sie werden nach dem Backen zu spitzen Tüten zusammengerollt und befüllt. Beispielsweise mit Schokocreme, Früchten mit Sahne und verschiedenen Toppings.
- Herzhafte Waffeln: Wenn Oma früher zum Sonntagskaffee eingeladen und Waffeln gebacken hat, waren sie klassischerweise süß. Zum Beispiel mit roter Grütze und Schlagsahne. Doch dein Waffeleisen kann viel mehr ausspucken als das. So gibt es zahlreiche herzhafte Varianten des Gebäcks. Wie wäre es zum Beispiel mit Falafel-Waffeln oder Pommes aus dem Waffeleisen?
- Waffel-Bowl: Wer es gar nicht abwarten kann, kann schon morgens mit Waffeln beginnen. Und zwar mit einer Bowl. Dafür Waffel backen und die Mulden füllen, zum Beispiel mit Schokolade (diese dann erstmal hart werden lassen). Die Waffel anschließend in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und zum Beispiel mit etwas Ahornsirup und Joghurt genießen.
- Waffel-Torte: Was mit Pfannkuchen funktioniert, klappt auch mit Waffeln. Wer mag, kann daraus eine Torte zaubern. Dafür erst einmal einen Berg Waffeln backen und abkühlen lassen. Eine Mischung aus Mascarpone, Schlagsahne und Schmand auf den Waffeln verteilen, Früchte nach Geschmack daraufgeben und so nach und nach einen Waffel-Turm bauen. Nach Geschmack garnieren – fertig!
- Gefüllte Waffeln: Im Englischen heißensie “stuffed waffles”. In Amerika, wo Waffeln äußerst beliebt sind, gibt es das Gebäck in verschiedenen Varianten. Besonders beliebt: Strawberry Cheesecake Waffeln. Bevor wir dir eine kurze Anleitung geben, wie du die Waffeln selber machen kannst, solltest du wissen, dass du für gefüllte Waffeln am besten ein spezielles Waffeleisen mit tieferen Mulden benutzt.
Anleitung für Strawberry Cheesecake Waffeln
Du benötigst
- Waffelteig nach deinem liebsten Rezept
- Frischkäse
- Zucker nach Geschmack
- eine Prise Salz
- Erdbeeren
Und so geht es:
1. Frischkäse mit Zucker und Salz verrühren. Hierbei entscheidet dein Geschmack über die Zuckermenge.
2. Erdbeeren klein schneiden.
3. Waffelteig in das Waffeleisen geben, Frischkäse-Mischung sowie ein paar Erdbeeren mittig auf den Teig geben und mit Teig bedecken. Waffeleisen verschließen und die Waffeln backen. Da diese sehr dick sind, benötigen sie mehr Zeit, bis sie fertig sind. Du solltest auf jeden Fall Geduld haben und das Waffeleisen zwischendrin nicht öffnen, da der Teig ansonsten an der Oberseite des Eisens kleben bleiben könnte – und damit wäre deine Mühe ganz unsonst.
Egal, ob du nun Lust hast, mal etwas Neues auszuprobieren oder ob du doch lieber bei der klassischen Waffel-Variante bleibst: Viel Spaß beim Backen – und falls du noch eine Oma hast, lade sie doch mal zum Kaffee ein!
