TikTok Trends

Pink Sauce – ein Internetphänomen

20.04.2023

Auf TikTok ging sie viral, unumstritten ist sie aber nicht

Der pinkfarbene Dip hat Millionen begeistert. Und wir erzählen dir, was es damit auf sich hat.

Pink Sauce Trend
Bildquelle: shutterstock.com/Nina Firsova

Was hat es mit der Pink Sauce auf sich?

Pink Sauce ist eine mit Drachenfrucht gewürzte Dip-Sauce. Bei TikTok ging sie im vergangenen Jahr mit bisher fast 700 Millionen Aufrufen viral. Dabei ist die pinke Sauce nicht unumstritten. Doch von Anfang an: Köchin Veronica Shaw, ihren TikTok-Followern als @ChefPii bekannt, begann im Juni 2022 Werbung für die “berüchtigte Sauce, von der alle schwärmen” – so steht es auf der Flasche – zu machen. Wenig später kam die Flüssigkeit, die geschmacklich an Ranch-Dressing erinnern soll, auf den US-amerikanischen Markt. Und zwar am 1. Juli um 11.11 Uhr, da Shaw eine Vorliebe für sogenannte Engelszahlen hat. Doch warum steht die Sauce in der Kritik?

Deshalb ist die Pink Sauce umstritten

Einige Angaben zu Inhaltsstoffen und Nährwerten der Pink Sauce sind zugunsten von Shaws Engelszahlen fehlerhaft oder komplett falsch, was beispielsweise für Allergiker ein gesundheitliches Risiko darstellen kann. Ein weiteres Problem ist, dass die Sauce laut Etikett Milch, vermutlich aber sogar eher Mayonnaise und dazu lediglich natürliche Konservierungsmittel enthält. Die Angst der besorgten Konsumenten: Dass die fehlende Kühlung während des Versandes zu Problemen führen könnte. Zumal Shaw die Sauce offenbar zumindest anfangs in ihren eigenen vier Wänden – und damit nicht unter strengen hygienischen Bedingungen – hergestellt hat. In den USA ist das allerdings erlaubt, so lange der Umsatz die 250.000-Dollar-Grenze nicht überschreitet. Die Bedenken sind aber laut Lebensmittelexperten gerechtfertigt. Die mal kräftige und mal nur pastellige Farbe hingegen ist kein Manko – sie variiert mit der Menge des verwendeten Drachenfrucht-Pulvers.

Das ist drin in der Pink Sauce

Ein genaues Rezept können wir dir hier nicht liefern, aber die Pink Sauce enthält:

  • Wasser
  • Sonnenblumenöl
  • Honig
  • Essig
  • Knoblauch
  • Drachenfrucht-Pulver
  • Pink Himalayan Meersalz
  • Gewürze
  • Zitronensaft
  • Milch – oder doch eher Mayonnaise?
  • Zitronensäure

Vielleicht möchtest du dich ja einmal vorsichtig an die Herstellung einer eigenen Pink Sauce wagen. Dann weißt du, was drinsteckt und musst keine Sorgen wegen der mangelnden Kühlung haben.

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