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Milch aus Kartoffeln? Ja, das geht!

04.05.2022

Kennst du schon DEN neuen Pflanzendrink?

Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch und Co. zählen zum Standardangebot bei den Milchalternativen, aber hast du schon mal von Kartoffelmilch gehört? Wir verraten dir in Kürze, was du über Kartoffelmilch wissen musst.

Kartoffelmilch
Bildquelle: shutterstock.com/Fascinadora

Vegane Milch aus Kartoffeln hört sich wahrscheinlich auf den ersten Blick seltsam an und erschien auch uns zunächst gewöhnungsbedürftig, aber wer sich online durch die zahlreichen Rezepte und Feedbacks klickt, wird feststellen, dass die Resonanz zu dieser neuen Milchalternative äußerst positiv ist.

Erfunden wurde Kartoffelmilch vom schwedischen Start-up „Veg of Lund“, das 2021 ein Produkt namens „DUG“ auf den Markt gebracht hat. Der Geschmack des Produktes ist laut Hersteller neutral und es kann wie jede andere Milch oder Milchalternative verwendet werden. Bei den World Food Innovation Awards 2021 wurde das Produkt sogar als bestes allergikerfreundliches Produkt ausgezeichnet.

Wird Kartoffelmilch also das nächste Trendprodukt bei den Milchalternativen? Wir sind uns noch nicht sicher.

Fakt ist: Kartoffelmilch ist nachhaltig, gesund, laktosefrei und von Natur aus glutenfrei und kann damit eine perfekte Alternative für alle Nuss- oder Soja-Allergiker sein. Außerdem lässt sich die Milchalternative in nur wenigen Schritten selbst zubereiten! Wie das geht, erfährst du HIER.

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